Moongiantgo - Trancheuse Manuelle Double Lame pour Viande & Os

Découvrez la polyvalence et la précision de la trancheuse professionnelle Moongiantgo, un équipement de découpe manuel qui transformera votre préparation culinaire. Cette trancheuse se distingue par sa conception ingénieuse à double lame qui simplifie considérablement la découpe des aliments les plus résistants.

L'innovation réside dans son système de coupe : le couteau droit supérieur réduit l'effort nécessaire pour trancher os et côtes, tandis que la lame inférieure en forme de cimeterre finit le travail avec une précision remarquable. Comme l'aurait dit Auguste Escoffier, "une bonne découpe est le premier pas vers l'excellence culinaire".

Caractéristiques techniques :

• Matériau premium : Acier inoxydable SUS 430# (supérieur au standard SUS 304#)
• Poignée ergonomique en alliage d'aluminium
• Lames en acier SUS 30CR13 de qualité alimentaire
• Réglage d'épaisseur variable de 0 à 15mm
• Double système de réglage : vis courtes (0-8mm) ou vis longues (jusqu'à 57mm)

Cette trancheuse manuelle excelle dans la découpe de viandes congelées, volailles, poissons, petites côtes, os de porc, côtelettes d'agneau, ainsi que les racines d'herbes, légumes et fruits. Idéale tant pour les cuisines professionnelles que pour les amateurs exigeants. 🔪

Entretien facile : après nettoyage, séchez soigneusement l'appareil et appliquez quelques gouttes d'huile alimentaire sur les lames et roulements pour une longévité optimale.

Note importante : non recommandée pour les gros os tels que travers de bœuf, pieds de porc et grosses côtes.